Νέες καινοτόμες χρήσεις για τα βελανίδια στην Τζιά

Τα τελευταία χρόνια η Marcie Mayer και ο σύζυγός της Κωστής Μαρούλης δεν ασχολούνται μόνο με τον Ξενώνα "Κόκκινο Τρακτέρ" τον οποίο διατηρούν αλλά πειραματίζονται με όραμα και ενθουσιασμό με τα βελανίδια. Πιστεύοντας ότι η αξιοποίηση της βελανιδιάς στη Τζια μπορεί να έχει πολλαπλά οφέλη για το νησί ξεκίνησαν μία πρωτοβουλία την οποία ονόμασαν "Χαμάδα". Οι βελανιδιές της Τζιας αποτελούν μοναδικό φυσικό φαινόμενο και αξίζει να σημειωθεί ότι μέχρι τη δεκαετία του '60 η βελανιδιά αποτελούσε για την Κέα μια σημαντική πηγή εισοδήματος για τους κατοίκους του. Έχοντας ανακαλύψει μια μέθοδο που ξεπικρίζει το βελανίδι χωρίς τη σπατάλη νερού, ο Κωστής και η Marcie άνοιξαν το δρόμο για την παρασκευή υψηλά πρωτεϊνούχου αλευριού, ζωοτροφών καθώς και καλλυντικών από βελανίδια.


Σε τι αποσκοπεί η πρωτοβουλία "Χαμάδα";

- Στην ανάδειξη της μοναδικής ταυτότητας της Τζιας.
- Στην τόνωση του περιηγητικού τουρισμού στο νησί.
- Στη διατήρηση του φυσικού τοπίου.
- Στο να δοθούν κίνητρα στους αγρότες που έχουν εκτάσεις με βελανιδιές.
- Στην αποκατάσταση του βελανιδιού ως μοναδικού στοιχείου της Τζιώτικης υπαίθρου και οικονομίας.
- Στην αξιοποίηση των βελανιδιών που περιέχουν υψηλά ποσοστά πρωτεϊνών, ποτάσιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, καθώς και βιταμίνη Β6Σ
- Στην παραγωγή λαδιού, αφρόλουτρου, σαπουνιού και αλευριού χωρίς γλουτένη.


Διαβάστε περισσότερα γι'αυτή την πολύ σημαντική πρωτοβουλία ΕΔΩ